誕生日

春休みになったので，先日より姉と子供達が上海より帰国しています。

福岡空港までは，ちょっと遠いので新幹線の駅まで迎えに行きました。

帰国した日が，丁度　Ｒくん（長男11歳）の誕生日だったのでケーキを準備しておきました。　　※注）私が作ったのではありません

電気を消して，ロウソクに火を灯し♪happy　birthdey♪

歌い終わったところで，何を興奮したのかTくん（次男5歳）が思わず　フゥ～ッ　ロウソク1本消してしまうというハプニングもあったりして。　子供達も嬉しそうだったのでケーキを手配した私も一安心。

そして，いよいよケーキカット。

今回は，フルーツが沢山なので私がお皿にフルーツをとり分けていると

「ああ～っ！ずるい！！」とTくん。

私は，意味がわからず？？？

すると「イチゴばっかり取って，ずる～い！！！」とTくん。

そうなんです。私がイチゴを独り占めしてると思ったんですね。

「ケーキを切るから，フルーツをお皿に移してるだけよ。」というと　ほっとした様子

カワイイ～～～～！

その後「飾りのてんとう虫をつけて」だの「チョコのプレートは俺が食べるからね」だの大騒ぎ。なのに食べるときは，物も言わずに食べる子供達。あまりの食べっぷりに大人達は，大笑いでした。　

ケーキ美味しかったよね。

Happy　Birthday　Rくん

牡蠣のブルスケッタ

牡蠣といえば，焼き牡蠣が大好きなプチシャトーです。

日頃は，殻付きの牡蠣なんて贅沢は出来ないのでシーズン中は剥き身を買ってきて食べています。

これは，牡蠣のブルスケッタ。薄く切って軽く焼いたバケットに載せていただきます。

作り方は，とても簡単！

牡蠣は，塩水で洗って汚れをとり軽く水気を拭きます。そして厚手のフライパンか鍋で炒めます。牡蠣から出た水分が無くなるまで炒ります。このとき火は中弱火。(私は，少し水気を拭き取ります）水気が無くなったらバルサミコ酢を廻し掛け火を止め，バットに移して冷まします。保存瓶に冷ました牡蠣，にんにくのスライス，ローリエ，ローズマリー，唐辛子，オリーブオイルを入れて冷蔵庫へ。オリーブオイルは牡蠣が空気に触れないようにたっぷり入れて！翌日から2週間以内で食べきりましょう。

ワインやお酒のおつまみにぴったりです。

山陰の旅 おまけ

島根で素敵なコーヒーｓｈｏｐに連れて行ってもらいました。

安来にある「カフェロッソ」です。

ここのコーヒーを以前，M夫妻からいただいて飲んだら美味しかったので，お店に行くのが楽しみでした。

バリスタチャンピオンが居るお店で，かなり有名なんだそうです。

パンダとうさぎ

可愛いですねぇ。

この顔を崩さずに最後まで飲もう！と頑張ってみました。

かなりいい線までいったんですよ。

ベリーのケーキも美味しかった～

もちろん，コーヒーも美味しかった～

カフェロッソのコーヒーは，通信販売もしているとの事なので島根に行かなくても味わえますね。

ただ，バリスタチャンピオンが入れてくれるようには行きませんけど

山陰の旅 続き

二日目は，松江城近辺を散策。

それで早速お蕎麦屋さんへ

　

本日のお蕎麦屋さんは，「八雲庵」

割り子蕎麦と鴨南蛮です。

この日は，寒かったので身体が温まりました。

お蕎麦屋さんが多い島根県。お店によっても特徴があります。

前日のお店で食べた「山かけ蕎麦・温」は，熱々の蕎麦湯のなかに山かけ蕎麦が入っていて，つゆを掛けながら頂くタイプのものでした。蕎麦湯ごと食べるのも美味しかった

島根といえばNHKドラマの「だんだん」　毎日欠かさず見ている私です。

ドラマのロケ地探しみたいな事もしてみたりして・・・(まるで冬ソナに夢中になって韓国に行った方々みたい）

ドラマに「杜甫」というお酒が出てくるのですが，島根のお酒であるのは，「李白」なんです。思わず上手く関連させてるなぁ～と感心しました。　あと，ドラマにヘルン先生という方が出てくるのだけど　「ヘルンって何？」と思っていましたら　小泉八雲ことラフカディオ・ハーンの事だったんですね。ほぉ～。　ヘルン先生の娘の節ちゃんは，ハーンの節夫人からきているのですね。へぇ～。　　と言う具合になかなか興味深いものがありました。

しじみ会館へも行って，しじみの勉強もしましたよ。

シジミは，宍道湖を浄化しているんですよ

山陰の旅

先日，島根県松江方面に出かけて来ました

「島根，蕎麦ツアー」

これは，kazuさんの会社の同僚でもあるM夫妻と共に計画していたもので，2年越しにやっと実現しました。　といってもM 夫妻プロデュースで私達はお客さん状態，車の運転もお任せしての楽チン旅。

島根出身のKさん（旦那さん）の案内で美味しいお蕎麦も観光も楽しみました。

JRの亀嵩駅です。

ここがお蕎麦屋さんなんですよ～

駅舎の中がお蕎麦屋なのです。食べてる最中に汽車（電車では無い）も停車しました。

このお蕎麦屋さんは，有名らしく芸能人等が沢山来店されてて色紙が沢山ありました。　ドラマ「砂の器」のロケもあったそうです。

肝心のお蕎麦は，食い気が勝ってしまい・・・撮影前に食べてしまいました。

この美しい庭園は，足立美術館の庭園です。

絵画・美術品の展示も素晴らしかったですが，それにも増して庭園が素晴らしい。

季節ごとに来て見たいと思いました。

この山陰の地に，こんなにも素晴らしい美術館があったのか！と正直驚いた私です。

今夜のお宿は，玉造温泉に1泊。

少し暑めのお湯でぽかぽかになりました。

続く・・・